本报讯 （记者 龚志伟）从四川省南充市商场监管局得悉，该局上一年7月以来，在全市范围内打造了18条“食物安全样板街”，并在此过程中杰出“六个引领”、以点带面，着力进步全市食物安全综合治理才能，全力打造“果然食安”新手刺。

  杰出典型引领，筑牢两责系统前沿阵地。依照“试点演示、标准进步、分类辅导、全体推动”的工作思路，要求“食物安全样板街”各运营主体严厉执行主体职责，既要抓好证照公示，还要抓好日常管控，“两个职责”信息栏和“职责架构图”“准则系统图”做到100%公示，“日管控、周排查、月调度”准则常态化执行。催促“食物安全样板街”的包保干部在每季度展开一次常态化督导的基础上，在重要节假日、重要时段对包保主体会集展开要点督导，实在压紧压实属地办理职责。

  杰出科技引领，借力才智监管技能支撑。在“食物安全样板街”，各运营主体全面推广“互联网+明厨亮灶”“扫码看后厨”等才智监督办理模式，为后厨免费装置AI摄像头，并接入南充商场监管“一键溯”才智监管渠道，使商家操作透明化，经过大数据分析做到随时提示、随时监督、随时固证，既给运营主体后厨构成心思震慑，又为底层所减轻监管担负。现在，“食物安全样板街”ABC运营主体悉数完结“互联网+明厨亮灶”建造并接入“一键溯”监管渠道。

  杰出宣扬引领，营建共治同享稠密气氛。发挥商场监管新媒体矩阵效果，依托微信、抖音等新媒体渠道搜集民声民意，孵化“食物安全你点我检”“网红探店”等原创栏目。在百度、高德、腾讯地图上专门标明“食物安全样板街”。经过宣扬屏、野外广告牌、电梯广告屏、店肆LED显示屏等各类载体加大食物安全气氛营建，与运营主体、广大群众一起营建食物安全共治同享稠密气氛。

  杰出标准引领，共建定心适意消费环境。坚持“三个一致”，即一致建造标准，做到5个100%，营业执照和食物运营许可证（存案证）公示、食物安全办理准则上墙率、从业人员健康证持证率、食物安全员训练率、三防设备完善率均须到达100%。一致量化评分，结合餐饮服务危险特色区分食物运营危险等级，结果在90分（含）以上的餐饮服务单位方能经过检验。一致投诉告发，每户主体均粘贴食物安全许诺和食物安全投诉告发电话，全力营建定心、适意消费环境。

  杰出信誉引领，标准明码标价运营行为。坚持做到“两有一到位”，即服务有菜谱、吧台有标价签，反餐饮糟蹋宣扬到位，做到价签价目完全、标价内容实在清晰、货签对位、标明夺目。顺庆、阆中、仪陇等地推广“红黑榜”办理，加大对遵法主体的宣扬和价格违反法律规定的行为的曝光力度。

  杰出服务引领，打造优化营商环境实践高地。展开“局长（所长）盯餐厅”“餐饮环境卫生进步年”等一批专项监管举动，协助“食物安全样板街”运营主体树立一套食物安全工作准则、训练一批食物安全办理人员、消除一些食物安全危险危险，协助商家进步食物安全办理上的水准。阆中、嘉陵等地联合城管、商务以及属地大街办，实在处理样板街面貌打造及停车难等显着问题，着力优化创业环境、消费环境。